Гидролизат уураг CAS 96690-41-4

Уургийн гидролизатууд буюу ихэвчлэн гидролизжүүлсэн уургууд гэгддэг бодисууд 2000-аад оны эхээр анх худалдаанд гарахад хэмжээ болон гүйцэтгэлд үзүүлэх нөлөөллийн талаар төдийлөн мэдээлэл байгаагүй; бид зүгээр л уламжлалт уургийн нунтагаас илүү хурдан шингэдэг гэдгийг мэдэж байсан. Зарим хүмүүс энэ нь үнэхээр өөрчлөлт авчирсан эсэхийг гайхаж, гидролизатуудыг заль мэх гэж нэрлэсэн. Одоо бид илүү сайн мэдэж авсан.

Арван жилийн дараа бид одоо илүү их судалгаа хийх шаардлагатай болсон бөгөөд шар сүүний болон казеины гидролизатууд хоёулаа эргэн ирж байна. Тэд хэзээ нэгэн цагт тусгаарлагдсан эсвэл баяжмал шиг алдартай болох болов уу? Магадгүй үгүй ​​ч, аянга хурдан шингэхээс гадна шар сүүний болон казеины гидролизат нь тодорхой нөхцөл байдалд ноцтой давуу талыг өгдөг. Таны мэдэх ёстой зүйлс энд байна!

Уургийн гидролизат гэдэг нь хэсэгчлэн шингэсэн эсвэл "гидролизд орсон" уургийг хэлнэ. Санаа зоволтгүй, хэн нэгэн таны уургийг зажилж эхлээд буцааж нулимчихсан юм шиг биш. Энэ үйл явцад уураг задалдаг протеолитик фермент нэмэх эсвэл уургийг хүчилээр халаах зэрэг орно. Хоёулаа хоол боловсруулах үйл явцыг дуурайдаг бөгөөд бүрэн бүтэн уургууд нь дан амин хүчил болон жижиг амин хүчлийн пептидийн хэлхээ болж задардаг.

Шар сүүний уургийн гидролизат нь шар сүүний тусгаарлагчтай харьцуулахад лейциний агууламж өндөр байдаг.

Дасгал хийсний дараа гликогенийг нүүрс усаар нөхөх нь нөхөн сэргээх үйл явцыг сайжруулж, бие махбодийг дараагийн дасгалд бэлтгэдэг, ялангуяа та өдөрт хоёр удаа дасгал хийдэг эсвэл үүнтэй төстэй хүнд дасгал хийдэг тамирчин бол.

Гликогенийн нөхөн сэргэлтийг инсулинаар идэвхжүүлдэг бөгөөд энэ нь нүүрс ус байгаа үед хүчтэй өдөөгддөг төдийгүй зөвхөн уураг байгаа үед ч өдөөгддөг. Шар сүүний гидролизат нь бүрэн бүтэн уураг (тусгаарлагдсан эсвэл баяжуулсан)-тай харьцуулахад инсулины хариу урвалыг мэдэгдэхүйц нэмэгдүүлдэг бөгөөд энэ нь гликогенийн нөхөн сэргэлтийг сайжруулж, дасгал хийсний дараа хэрэглэхэд анаболик хариу урвалыг нэмэгдүүлдэг.