Энэ нь сахарозтой ойролцоо чихэрлэг амттай бөгөөд илчлэгийнх нь ердөө 10%-ийг эзэлдэг. Эцэст нь шүүмжийг батлахад таван жил шаардагджээ.
D-аллулоз эцэст нь ирлээ.
2025 оны 6-р сарын 26-нд Хятадын Үндэсний Эрүүл Мэндийн Комисс D-аллулозыг баталж, өчигдөр (7-р сарын 2) албан ёсоор шинэ хүнсний орц найрлагын хамгийн сүүлийн багц гэж зарласнаар энэхүү өндөр хүлээлттэй "од чихрийн орлуулагч" Хятадад эцэст нь томоохон шуугиан тарьсан. 7-р сарын 2-нд wechat платформ дээрх "аллулоз"-ын түгээмэл байдлын индекс 4,251.95%-иар өссөн.
D-аллюлоз (аллюлоз гэгддэг) нь байгалийн гаралтай инжир зэрэг байгалийн гаралтай хүнсэнд бага хэмжээгээр агуулагддаг. Түүний чихэрлэг чанар нь сахарозынхтай ойролцоогоор 70% байдаг. Хүний биед орсны дараа ихэнх хэсэг нь 6 цагийн дотор гадагшилж, хүний бодисын солилцоонд бараг оролцдоггүй бөгөөд маш бага илчлэгтэй байдаг. Түүний чихэрлэг чанар нь цэвэр бөгөөд амт, эзэлхүүний шинж чанар нь сахарозынхтой маш төстэй. Бүр илүү гайхалтай нь энэ нь хүний эрүүл мэндэд тустай үйл ажиллагааны бүрэлдэхүүн хэсэг юм.
Амьтан болон хүн дээр хийсэн туршилтаар D-аллулоз нь нарийн гэдсэнд глюкозын шингээлтийг дарангуйлж, инсулины мэдрэмжийг сайжруулж, улмаар цусан дахь сахарын оргил түвшинг бууруулдаг болохыг харуулсан. Энэ нь өөх тосны солилцоог зохицуулж, сийвэн болон элэгний липидийн агууламжийг бууруулж, өөх тосны хуримтлалыг бууруулж чаддаг бөгөөд таргалалтад тэсвэртэй гэж үздэг. Үүнээс гадна, D-аллулоз нь тодорхой антиоксидант болон үрэвслийн эсрэг чадвартай байдаг.
"Амттай байдал + эрүүл мэнд" гэсэн шинж чанарууд нь аллюлозыг элсэн чихэр орлуулагчийн салбарт бараг "олон улсын супер од" болгосон. 2011 оноос хойш аллюлозыг АНУ, Япон, Өмнөд Солонгос, Австрали, Шинэ Зеланд, Канад болон бусад оронд дараалан баталсан. 2020 оноос хойш гурван жилийн дотор Хятадын Үндэсний Эрүүл Мэндийн Комисс D-аллюлозыг шинэ хүнсний орц болгон оруулах хүсэлтийг зургаан удаа дараалан хүлээн авсан нь хэр их анхаарал татсаныг харуулж байна. Таван жилийн хүлээлтийн дараа D-аллюлоз эцэст нь ашиглахад бэлэн боллоо.
Энэ удаад D-аллюлозын хэрэглээний зардлыг цаашид бууруулах төлөвтэй байгаа бас нэгэн сайн мэдээ байна: Шинэ процесс болох бичил биетний исгэх аргыг Үндэсний Эрүүл Мэндийн Комисс ферментийн хувиргалтын үндсэн аргатай нэгэн зэрэг баталсан. Энэ процесст фруктозыг орлуулахын тулд өртөг багатай глюкоз болон сахарозыг шууд ашигладаг бөгөөд хувиргалтын үр ашиг 90 гаруй хувьд хүрсэн байна. Одоогийн байдлаар бичил биетний исгэх замаар гаргаж авсан аллюлозын 100,000 тонн хүчин чадалтай хэд хэдэн төслийг эхлүүлсэн.
Чихэр, ундаа, сүүн бүтээгдэхүүн, нарийн боов, амтлагч...... Өргөн хэрэглээний салбарт D-аллулоз нь 2021 онд эритритолын түгээмэл байдлыг сэргээж, элсэн чихэр орлуулагч үйлдвэрлэлийн дүр төрхийг өөрчилж чадах уу?
Нийтэлсэн цаг: 2025 оны 12-р сарын 17