Үр ашиг нь 18 дахин өссөн! Justgood Health нь турмерик нэмэлтийг хэрхэн өөрчлөн зохион байгуулдаг вэ?
Турмерик хурдацтай алдартай болж байна.
Google Trends дээр "турмерик/турмерик" гэсэн хайлтын хэмжээ 100 сая дахин давсан бөгөөд холбогдох бүтээгдэхүүний тоо 2.95 саяас давсан байна. Дэлхийн турмерикийн зах зээл 2025 онд 1.638 тэрбум юань байсан бол 2032 онд 2.289 тэрбум юань болж өсөх төлөвтэй байна. Эдгээр үзэгдлийн цаана хэрэглэгчдийн байгалийн болон ашигтай хүнсний эрэлт хэрэгцээ мэдэгдэхүйц нэмэгдэж байгаа нь турмерикийн зах зээлийн асар их боломжийг харуулж байна. Турмерик нь уламжлалт амтлагчаас эрүүл мэндийн орчин үеийн бэлгэдэл болж гайхалтай өөрчлөлтийг хийж байна.
Турмерик: Уламжлалт хоол хүнс, анагаах ухаанаас орчин үеийн үйл ажиллагааны бүрэлдэхүүн хэсгүүд хүртэл
(1) Турмерик гэж юу вэ?
Турмерик (Curcuma longa L.) нь цагаан гааны овог, Curcuma төрлийн ургамал юм. Үндэс болон үндэслэг иш нь сайн хөгжсөн, олон мөчиртэй. Үндсэн хэрэглээ нь үндэслэг иш юм. Турмерикийн гол бүрэлдэхүүн хэсэг нь куркумин юм. Хоол хүнс, эмийн аль алинд нь хэрэглэгддэг ердийн материал болох турмерикийн эмчилгээний нэрийг анх "Шинэчлэгдсэн ургамлын гаралтай" номонд тэмдэглэсэн бөгөөд Чин гүрний үед энэ зүйл болохыг баталсан. "Materia Medica-ийн эмхэтгэл"-д элэгний гэмтлийн эсрэг, цусны даралт болон холестериныг бууруулах, цусны эргэлтийг дэмжих, өвдөлт намдаах зэрэг эмчилгээний ач холбогдолтой гэж дурдсан байдаг.
(II) Үйл ажиллагааны нөлөө
Орчин үеийн шинжлэх ухааны дэвшлийн ачаар турмерик болон түүний ханд болох куркумины үйл ажиллагааны судалгаа нэлээд өргөн хүрээтэй болж, тэдгээр нь хүний эрүүл мэндэд олон талын ашиг тустай болох нь батлагдсан. Түүнчлэн, судалгаагаар турмерикийн тодорхой концентраци нь хоол хүнс, ундаанд зэврэлтээс хамгаалах үйлчилгээтэй болохыг тогтоожээ.
Уламжлалт хүнсний үйлдвэрлэлд хэрэглэхээс гадна антиоксидант болон үрэвслийн эсрэг шинж чанартай куркумин нь хоолны нэмэлт тэжээл болон функциональ хүнсний бүтээгдэхүүний салбарт хүчтэй өсөлтийн эрч хүчийг үзүүлсэн. Ялангуяа үе мөчний эрүүл мэнд, танин мэдэхүйн үйл ажиллагаа, ерөнхий эрүүл мэндийн дэд зах зээлд куркумин агуулсан бүтээгдэхүүнүүд ихээхэн анхаарал татаж байна. Зах зээлийн мэдээллээс харахад дэлхий даяар шинээр худалдаанд гарсан куркумин агуулсан бүтээгдэхүүний тоо 2013-2017 онуудад 1.5 дахин өсч, жилийн нийлбэр өсөлтийн хурд 9% байна. Эдгээрийн дотор хүнс, ундааны салбарт инноваци онцгой идэвхтэй байв.
Технологийн нээлтүүдийн ачаар турмерик нь түүхий эд, усанд уусдаг нунтаг, усанд уусдаг шингэн, тосонд уусдаг нунтаг, тосонд уусдаг шингэн гэх мэт янз бүрийн найрлагыг боловсруулж, хэрэглээний цар хүрээг эрс өргөжүүлсэн.
Эрүүл хоол тэжээлийн хүнсний түүхий эд, анагаах ухааны салбарт: турмерик капсул, турмерик шахмал, хатуу ундаа, турмерик чихэр, турмерик амаар уудаг шингэн ундаа
(II) Шинэлэг хослолууд, синергетик ашиг тус
Шинжлэх ухааны аргаар хольсноор турмерик нь бусад бүрэлдэхүүн хэсгүүдтэй хослуулан "1+1>2" үр нөлөөг бий болгож чадна.
Турмерик + Антоцианин: Антоцианин нь өөрөө харааг хамгаалахад чухал үүрэг гүйцэтгэдэг бөгөөд антиоксидант шинж чанартай байдаг. Турмериктай хослуулан хэрэглэхэд бичил эргэлтийг сайжруулж, эсийн антиоксидант чадварыг нэмэгдүүлдэг.
Турмерик + Омега-3: Омега-3 нь үрэвслийн эсрэг үйлчилгээтэй, липидийн бүтцийг сайжруулж, зүрх, тархины эрүүл мэндийг дэмждэг гэдгээрээ алдартай. Турмериктай хамт хэрэглэхэд антиоксидант болон тромбозоос урьдчилан сэргийлэхэд тустай.
Турмерик + Глюкозамин: Глюкозамин (аминоэлсэн чихэр) нь мөгөөрсний бүтцийг хадгалах, үе мөчний тослох, нөхөн сэргээхэд гол үүрэг гүйцэтгэдэг. Турмериктай хослуулан хэрэглэхэд үе мөчний таагүй байдлыг намдааж, үе мөчний эрүүл мэндийг сайжруулахад тусалдаг.
Турмерик + Алоин: Алоин нь куркумины шингээлтийн хурд болон биоидэвхийг мэдэгдэхүйц нэмэгдүүлж, биед удаан хугацаагаар хадгалагдаж, илүү үр дүнтэй үйлчлэл үзүүлэх боломжийг олгодог. Турмерик болон алоины хослол нь куркумины олон физиологийн ашиг тусыг нэмэгдүүлдэг.
Нийтэлсэн цаг: 2026 оны 2-р сарын 2