Цитрусын биофлаваноидууд

ЦитрусЭнэ жимс нь хүчтэй антиоксидант чадвараараа алдартай боловч витамин С-ийн агууламжаас илүүтэй жимс юм. Цитрусын биофлавоноид гэж нэрлэгддэг цитрусын зарим нэгдлүүд нь эрүүл мэндэд маш их ашиг тустай байдаг. Цитрусын биофлавоноидуудын талаархи судалгаа үргэлжилж байгаа ч эдгээр хүчирхэг антиоксидантууд нь маш их амлалт өгдөг.

Цитрусын биофлавоноидуудЭдгээр нь өвөрмөц фитохимийн нэгдэл бөгөөд тэдгээр нь ургамлаас гаргаж авсан нэгдлүүд гэсэн үг юм. Витамин С нь цитрус жимсэнд агуулагддаг микроэлемент боловч цитрусын биофлавоноидууд нь цитрус жимсэнд байдаг фитонутриент юм гэж функциональ анагаах ухааны хоол тэжээлийн мэргэжилтэн Брук Шеллер, DCN хэлэв. "Энэ бол кверцетин гэх мэт зарим танилуудыг агуулсан антиоксидант нэгдлүүдийн ангилал юм" гэж тэр тайлбарлав.

Цитрусын биофлавоноидууд нь өвөрмөц фитохимийн нэгдэл бөгөөд тэдгээр нь ургамлаас гаргаж авсан нэгдлүүд гэсэн үг юм. Цитрусын биофлавоноидууд нь флавоноидын томоохон гэр бүлийн нэг хэсэг юм. Хүний эрүүл мэндэд тустай олон тооны флавоноидууд байдаг. Тэдгээрийн нийтлэг зүйл бол ургамалд агуулагддаг хүчтэй антиоксидант бөгөөд биеийг нарны туяа, халдвараас хамгаалахад тусалдаг. Эдгээр ангилалд байгалийн гаралтай олон мянган биоидэвхтэй флавоноидууд багтдаг дэд ангилалууд байдаг. Цитруст олддог хамгийн түгээмэл биофлавоноидууд ба тэдгээрийн глюкозид (холбогдсон сахартай молекулууд) нь кверцетин (флавонол), рутин (кверцетинийн глюкозид), мандаритин ба диосмин флавонууд, гесперидин ба нарингин флавон глюкозидууд юм.