Луувангийн үндэсийн ханд-Бета каротин нунтаг

Хүний бие бета каротиныг А аминдэм (ретинол) болгон хувиргадаг – бета каротин нь А аминдэмийн урьдал бодис юм. Эрүүл арьс, салст бүрхэвч, дархлааны систем, нүдний эрүүл мэнд, алсын харааг сайжруулахад А аминдэм хэрэгтэй. А аминдэмийг бидний идэж буй хоол хүнс, жишээлбэл бета-каротин эсвэл нэмэлт хэлбэрээр авах боломжтой.
Бета-каротин нь шар, улбар шар өнгийн жимс, хүнсний ногоонд өнгө өгдөг ургамалд агуулагддаг пигмент юм. Энэ нь бие махбодид алсын хараа, арьс, мэдрэлийн үйл ажиллагааг эрүүл байлгахад чухал үүрэг гүйцэтгэдэг хүчирхэг антиоксидант болох А витамин болж хувирдаг.
А аминдэм нь идэвхтэй витамин А ба бета-каротин гэсэн хоёр үндсэн хэлбэрээр байдаг. Идэвхтэй А аминдэмийг ретинол гэж нэрлэдэг бөгөөд энэ нь амьтны гаралтай хүнсний бүтээгдэхүүнээс гардаг. Урьдчилан бэлтгэсэн А аминдэмийг эхлээд витаминыг хувиргах шаардлагагүйгээр бие махбодид шууд хэрэглэж болно.
Про витамин А каротиноидууд нь өөр өөр байдаг, учир нь тэдгээрийг залгисны дараа ретинол болгон хувиргах шаардлагатай байдаг. Бета-каротин нь ургамлаас голчлон олддог нэг төрлийн каротиноид учраас биед хэрэглэхийн өмнө идэвхтэй А аминдэм болгон хувиргах шаардлагатай.
Бета-каротин агуулсан өндөр антиоксидант хоол хүнс хэрэглэх нь таны эрүүл мэндэд тустай бөгөөд ноцтой өвчнөөс урьдчилан сэргийлэхэд тусалдаг болохыг нотлох баримт харуулж байна. Гэсэн хэдий ч бета-каротин нэмэлтийг хэрэглэх талаар холимог судалгаа байдаг. Үнэн хэрэгтээ зарим судалгаагаар нэмэлт тэжээл нь хорт хавдар, зүрхний өвчин зэрэг эрүүл мэндийн ноцтой нөхцөл байдлын эрсдлийг нэмэгдүүлдэг гэж үздэг.
Энд байгаа чухал мэдээ бол нэмэлт тэжээлээр авах шаардлагагүй витаминыг хоол хүнсээр авах нь ашигтай байдаг тул эрүүл, бүхэл бүтэн хоол хүнс хэрэглэх нь хамгийн сайн сонголт юм.